Sementes de Chia
As sementes de chia podem ser introduzidas por volta dos 6 meses. Elas devem ser demolhadas ou moídas – sementes secas podem ser um risco de engasgo.
Como servir
Adicione chia demolhada ou moída a purês ou aveia.
Inclua em pudins ou vitaminas.
Use em assados ou como pudim.
Nutrição
Excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, fibras e proteínas. Contém cálcio, ferro e antioxidantes.
Bom saber
Deixe de molho em líquido até ficar com consistência de gel. Sementes de chia secas podem ser um risco de engasgo e expandir na garganta.
Sempre deixe as sementes de chia de molho em líquido antes de servir – elas expandem significativamente. A chia moída pode ser adicionada diretamente aos alimentos.
Dica
Pudim de chia (sementes de chia demolhadas em leite durante a noite) é uma opção fácil e nutritiva. Use uma proporção de 1:4 de chia para líquido.
