Batat
Kiedy dziecko jest gotowe do rozpoczęcia rozszerzania diety, co często ma miejsce około 6 miesiąca życia, batat, ugotowany do miękkości, może być podany.
Jak podawać
Powinien być obrany, ugotowany do miękkości (przynajmniej na tyle, by można go było przekłuć widelcem), a następnie pokrojony w słupki, lekko rozgnieciony lub przetarty na puree. Batat może być doprawiony mlekiem matki/ludzkim lub mlekiem modyfikowanym, a także niewielką ilością ulubionej przyprawy, aby nadać mu smak i wartość odżywczą.
Ugotowane słupki batata nadal można podawać dzieciom, aby ćwiczyły gryzienie i manipulowanie większymi kawałkami jedzenia. Oczywiście, jeśli czujesz się swobodniej, możesz nadal podawać niemowlęciu rozgniecione bataty do jedzenia rączkami lub łyżeczką.
Nadal podawaj ugotowane bataty samodzielnie.
Wartości odżywcze
Najzdrowszym rodzajem ziemniaków są bataty, które są bogate w witaminy A, C, E i B, a także błonnik, wapń, żelazo, fosfor i potas. Bataty zawierają szeroką gamę minerałów i są szczególnie bogate w beta-karoten, który organizm wykorzystuje do produkcji witaminy A, niezbędnej dla zdrowego rozwoju układu odpornościowego, skóry i oczu dziecka. Dodatkowo bataty dostarczają błonnika wspomagającego zdrowe trawienie oraz witaminę B6, która wspiera rozwój mózgu.
Warto wiedzieć
Gotuj, aż będzie miękki. Naturalnie staje się gładki i bezpieczny. Usuń skórkę dla młodszych niemowląt.
Bataty nie powinny stanowić ryzyka zadławienia dla małych dzieci, jeśli są ugotowane do miękkiej, papkowatej konsystencji. Przed podaniem batatów dziecku upewnij się, że są odpowiednio ugotowane i delikatne, aby zmniejszyć ryzyko. Chociaż obserwowano alergie na bataty, nie są one typowym źródłem alergii.
Wskazówka
Bataty należy przechowywać surowe w chłodnym, suchym miejscu, ale nie w lodówce.
