Batat
Gdy dziecko jest gotowe do rozszerzania diety, co często ma miejsce około 6 miesiąca życia, można podawać bataty, ugotowane do miękkości.
Jak podawać
Bataty należy obrać, ugotować do miękkości (tak, aby można było je łatwo przebić widelcem), a następnie pokroić w słupki, lekko rozgnieść lub zmiksować na puree. Bataty można doprawić mlekiem matki/mlekiem modyfikowanym, a także niewielką ilością ulubionej przyprawy, aby wzbogacić smak i wartość odżywczą.
Ugotowane słupki batatów można nadal podawać dzieciom, aby ćwiczyły gryzienie i manipulowanie większymi kawałkami jedzenia. Oczywiście, jeśli czujesz się z tym bardziej komfortowo, możesz nadal podawać niemowlęciu rozgniecione bataty do jedzenia rączkami lub łyżeczką.
Nadal oferuj gotowane bataty samodzielnie.
Wartości odżywcze
Najzdrowszym rodzajem ziemniaków są bataty, które są bogate w witaminy A, C, E i B, a także błonnik, wapń, żelazo, fosfor i potas. W batatach można znaleźć szeroką gamę minerałów, są one szczególnie bogate w beta-karoten, który organizm wykorzystuje do produkcji witaminy A, niezbędnej do zdrowego rozwoju układu odpornościowego, skóry i oczu dziecka. Dodatkowo, bataty dostarczają błonnika, wspierając zdrowe trawienie, oraz witaminy B6, która przyczynia się do rozwoju mózgu.
Warto wiedzieć
Bataty nie powinny stwarzać ryzyka zadławienia dla małych dzieci, jeśli zostaną ugotowane do bardzo miękkiej konsystencji. Przed podaniem batatów dziecku upewnij się, że są one odpowiednio ugotowane i delikatne, aby zmniejszyć ryzyko. Chociaż obserwuje się alergie na bataty, nie są one typowym źródłem alergii.
Wskazówka
Surowe bataty należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, ale nie w lodówce.
