Brukselka
Brukselki można wprowadzać około 6 miesiąca życia, gdy są ugotowane do bardzo miękkości. Mają łagodny, kapuściany smak.
Jak podawać
Gotuj na parze do bardzo miękkości i dobrze zmiksuj lub rozgnieć.
Oferuj połówki dobrze ugotowanych brukselki.
Podawaj pieczone, przekrojone na ćwiartki lub połówki.
Wartości odżywcze
Doskonałe źródło witamin C i K. Bogate w błonnik, kwas foliowy i przeciwutleniacze. Zawierają trochę białka.
Warto wiedzieć
Gotuj do bardzo miękkości. Pokrój na ćwiartki lub drobno posiekaj. Całe brukselki stanowią ryzyko zadławienia.
Gotuj do całkowitej miękkości, aby zmniejszyć ryzyko zadławienia. Może powodować gazy u niektórych niemowląt. Przekrój wzdłuż na pół dla bezpieczeństwa.
Wskazówka
Pieczenie wydobywa naturalną słodycz i redukuje goryczkę. Zrób nacięcie w kształcie litery X na spodzie, aby zapewnić równomierne gotowanie.
