Boćwina
Boćwinę można wprowadzać do diety dziecka około 6 miesiąca życia. Zarówno liście, jak i łodygi są jadalne, przy czym łodygi mają łagodniejszy smak.
Jak podawać
Podawaj puree z gotowanych liści boćwiny wymieszane z innymi warzywami lub zbożami.
Oferuj drobno posiekaną gotowaną boćwinę w mieszanych daniach.
Dodawaj do makaronu, zup lub potraw jajecznych.
Wartości odżywcze
Doskonałe źródło witamin K, A i C. Bogate w magnez, potas i żelazo. Zawiera błonnik i przeciwutleniacze.
Warto wiedzieć
Usuń twarde łodygi. Liście gotuj, aż będą bardzo miękkie, a następnie drobno posiekaj lub zblenduj na puree.
Boćwinę gotuj dokładnie, aby zmniejszyć zawartość szczawianów. Kolorowe łodygi dodają potrawom dla niemowląt atrakcyjności wizualnej.
Wskazówka
Łodygi gotuj dłużej niż liście, ponieważ są twardsze. Boćwina tęczowa ma te same wartości odżywcze co odmiany zielone.
