Seler
Seler można wprowadzać około 6. miesiąca życia, gdy jest ugotowany do bardzo miękkości. Surowy seler stanowi zagrożenie zakrztuszeniem do 4. roku życia.
Jak podawać
Ugotuj do bardzo miękkości i zmiksuj na puree do zup lub innych dań.
Dodawaj dobrze ugotowany seler do dań mieszanych.
Oferuj ugotowane kawałki selera, unikaj surowego.
Wartości odżywcze
Dobre źródło witaminy K i potasu. Zawiera błonnik i przeciwutleniacze. Bardzo niskokaloryczny.
Warto wiedzieć
Surowy seler jest włóknisty i twardy – duże ryzyko zakrztuszenia. Gotuj, aż będzie bardzo miękki lub używaj tylko w puree.
Surowy seler jest włóknisty i stanowi poważne zagrożenie zakrztuszeniem. Zawsze gotuj go, aż będzie całkowicie miękki dla niemowląt i małych dzieci. Pokrój jedzenie na kawałki nie większe niż 1 cm (około pół cala) i dziel okrągłe, twarde lub śliskie produkty na ćwiartki wzdłużnie do 4. roku życia. Seler jest jednym z 14 alergenów zadeklarowanych przez UE – rzadko spotykany u niemowląt, ale wprowadzaj go samodzielnie i obserwuj reakcję. Seler korzeniowy i sól selerowa również się liczą.
Wskazówka
Seler dodaje smaku bulionom i zupom. Usuń włókna, obierając go obieraczką do warzyw przed gotowaniem.
