Pekannøtt
Pekannøtter kan introduseres rundt 6 måneder, og tilbyr sunne fettsyrer som er avgjørende for babyens raskt utviklende hjerne. De gir en mild, smøraktig smak og et vell av næringsstoffer når de tilberedes trygt for de små.
Slik serverer du
Finmalt til pulver eller mel og blandet i yoghurt, havregryn eller puréer. Kan også serveres som et glatt nøttesmør, tynt smurt på ristede brødskiver eller frukt.
Fortsett med finmalte pekannøtter eller et tynt lag nøttesmør. Sørg for at det er blandet i mykere matvarer som most avokado eller gryteretter.
Fortsett med finmalte pekannøtter eller glatt nøttesmør. Med nøye tilsyn kan veldig finhakkede pekannøtter blandes i myk mat for eldre småbarn med gode tyggeferdigheter.
Næringsinnhold
Rike på sunne enumettede og flerumettede fettsyrer (inkludert omega-3), støtter pekannøtter hjerne- og nerveutvikling. De inneholder også fiber for fordøyelseshelse og vitamin E, en antioksidant som bidrar til å beskytte celler.
Godt å vite
Tilby aldri hele eller hakkede nøtter før fylte 5 år – de er en av de vanligste kvelningsfarene. Server finmalt, eller som et glatt nøttesmør tynnet med vann, morsmelk eller morsmelkerstatning.
Pekannøtter er et vanlig allergen (trenøtt). Introduser dem én om gangen, og følg nøye med på eventuelle tegn på en allergisk reaksjon. Server aldri hele pekannøtter til babyer eller småbarn på grunn av den betydelige kvelningsrisikoen. Hele og hakkede nøtter forblir en kvelningsfare frem til fylte 5 år, så fortsett å servere dem finmalt eller som et glatt, tynnet smør.
Tips
Oppbevar pekannøtter i en lufttett beholder i kjøleskapet eller fryseren for å forhindre at de blir harske, noe som bidrar til å opprettholde den friske smaken og næringsverdien.
