Hasselnøtt
Hasselnøtter kan introduseres fra rundt 6 måneder, men bare finmalt eller som et glatt smør – aldri hele. De er rike på sunne fettsyrer, vitamin E og protein, og gir en søt, ristet smak til grøt og puréer.
Slik serverer du
Finmalt til et pulver og rørt inn i havregryn, yoghurt eller fruktpuré, eller et tynt lag med glatt hasselnøttsmør på myke brødskiver.
Fortsett med finmalte hasselnøtter eller glatt hasselnøttsmør, smurt tynt slik at det ikke danner klissete klumper.
Malte hasselnøtter i bakverk og grøt, eller glatt hasselnøttsmør. Fortsatt aldri hele eller hakkede.
Næringsinnhold
Inneholder sunne fettsyrer, vitamin E og protein. Viktig for hjerneutvikling.
Godt å vite
Tilby aldri hele eller hakkede nøtter før fylte 5 år – de er en av de vanligste kvelningsfarene. Server finmalt, eller som et glatt nøttesmør tynnet med vann, morsmelk eller morsmelkerstatning.
Hasselnøtter er et vanlig allergen (trenøtt). Introduser det alene, i små mengder, og se etter tegn på en reaksjon som elveblest, hevelse eller pustevansker. Hele og hakkede nøtter forblir en kvelningsfare frem til fylte 5 år, så fortsett å servere dem finmalt eller som et glatt, tynnet smør.
Tips
Risting av hasselnøtter før maling forsterker smaken. Gni av de papiraktige skallene i et rent kjøkkenhåndkle først for en jevnere tekstur.
