트러플
6개월부터★★★★★
버섯류고급 식재료인 트러플은 6개월경부터 아기에게 풍미를 접하게 해주기 위해 소개될 수 있지만, 영양 가치는 미미합니다. 아기 식사에 독특하고 흙 내음이 나는 맛을 더할 수 있습니다.
주는 방법
6-9 months
고품질 트러플 오일(에센스 아님) 아주 소량 또는 아주 곱게 간 트러플을 퓨레나 부드러운 시리얼에 섞어 주세요.
9-12 months
트러플 소량 얇게 썬 것 또는 트러플 오일 한두 방울을 익힌 요리에 넣어주고, 딱딱한 조각이 남지 않도록 확인하세요.
12+ months
곱게 간 트러플 또는 트러플 오일을 연령에 맞는 식사에 첨가할 수 있으며, 항상 적당량만 사용하세요.
영양
트러플은 아기에게 최소한의 영양 가치를 제공하며, 주로 독특한 짭짤한 (우마미) 맛을 소개하는 향미제 역할을 합니다. 비타민이나 미네랄의 중요한 공급원은 아닙니다.
알아두면 좋아요
트러플 오일 또는 아주 곱게 간 트러플만 제공하고, 크거나 딱딱한 조각이 없는지 확인하세요.
아기의 발달하는 미각을 압도하지 않도록 트러플은 아주 소량만 소개하세요. 항상 고품질의 순수 트러플 제품을 사용하고 인공 향료는 피하세요.
팁
트러플 오일을 소량 사용하여 아기의 으깬 감자나 스크램블 에그에 향긋하고 흙 내음이 나는 맛을 더해보세요.
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