팽이버섯
6개월부터질식 위험★★★★★
버섯류팽이버섯은 6개월부터 소개할 수 있습니다. 순한 맛과 독특한 식감을 가지고 있어, 적절히 준비하면 아기 식단에 흥미로운 추가가 될 수 있습니다. 아기에게 다양한 형태의 버섯을 접하게 해주는 좋은 방법입니다.
주는 방법
6-9 months
아주 부드러워질 때까지 충분히 익히세요. 잘게 다지거나 퓨레로 만들어 퓨레나 으깬 채소와 같은 다른 부드러운 음식에 섞어주세요.
9-12 months
잘게 다진 익힌 팽이버섯을 리소토나 파스타 소스처럼 부드러운 요리에 섞어 제공하세요. 잘 익었고 매우 부드러운지 확인하세요.
12+ months
잘 익혀서 잘게 다져서 제공하세요. 볶음 요리나 수프에 넣어줄 수 있습니다. 항상 부드럽고 씹기 쉬운지 확인하세요.
영양
식이섬유단백질비타민 B군
팽이버섯은 에너지 대사와 건강한 신경계 지원에 중요한 비타민 B군을 제공합니다. 또한 건강한 소화를 돕고 변비를 예방하는 식이섬유와 유익한 항산화제도 함유하고 있습니다.
알아두면 좋아요
질식 위험을 줄이려면, 항상 팽이버섯을 아주 부드러워질 때까지 충분히 익히고 제공하기 전에 잘게 다져주세요.
팽이버섯은 리스테리아균 발병과 관련이 있으므로 절대 생으로 주면 안 됩니다. 속까지 뜨겁고 아주 부드러워질 때까지 익히세요. 버섯은 또한 어떤 아기들은 씹기 힘들어하는 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다. 흔한 알레르기 유발 식품은 아니지만, 아기 개별적인 민감성을 주의 깊게 살펴보세요.
팁
팽이버섯은 아주 부드러워질 때까지 찌거나 볶아서 익힌 다음, 잘게 다져서 아기 식사에 쉽게 포함시키세요.
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