고수
6개월부터★★★★★
허브·향신료신선한 고수(cilantro)는 6개월경부터 먹일 수 있어요. 독특한 향이 있어서 좋아하는 사람도 있고 싫어하는 사람도 있는데, 이는 유전적인 맛 선호도일 수 있어요.
주는 방법
6-9개월
잘게 다진 고수를 콩 퓨레나 아보카도 퓨레에 넣어 주세요.
9-12개월
밥 요리나 순한 살사에 섞어 주세요.
12-24개월
다양한 요리에 고명으로 사용해 보세요.
영양
철분칼슘비타민 A비타민 C
비타민 A, C, K의 좋은 공급원이에요. 항산화 물질을 함유하고 있으며 소화를 돕는 데 도움이 될 수 있어요.
알아두면 좋아요
일부 사람들은 고수에서 비누 맛이 난다고 느끼는 유전적 특성을 가지고 있어요. 아기가 잘 받아들이는지 확인하기 위해 소량부터 시작해 보세요.
팁
잎과 부드러운 줄기를 모두 사용하세요. 줄기에 풍미가 많이 들어있어요. 꽃처럼 줄기를 물에 담가 보관하면 좋아요.
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