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豆腐

豆腐

生後6か月から主なアレルゲンはじめての100食材★★★★★
豆類

豆腐は生後6ヶ月頃から導入できます。マイルドな風味を持つ万能な植物性タンパク質です。

与え方

6~9ヶ月

硬めの豆腐を細長く切ったものや、マッシュにしたものを提供しましょう。

9~12ヶ月

キューブ状やストリップ状で与えましょう。

12~24ヶ月

炒め物や様々な料理に加えましょう。

栄養

鉄分カルシウムタンパク質良質な脂質亜鉛

植物性タンパク質、カルシウム(カルシウム凝固されたものの場合)、鉄分の良い供給源です。すべての必須アミノ酸を含んでいます。

知っておきたいこと

柔らかい豆腐や絹ごし豆腐が最も安全です。硬めの豆腐は小さく切って与えましょう。

大豆は一般的なアレルゲンです。赤ちゃんには木綿豆腐や堅めの豆腐を選びましょう。絹ごし豆腐は滑りやすすぎるかもしれません。

ヒント

より良い食感のために、豆腐の水分を抜きましょう。マリネやソースの味をよく吸い込みます。

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