与え方
グリーンピースは常に個別に調理して提供する必要はありません。マフィン、スープ、オムレツなどのレシピに加えて調理することもできます。
茹でたグリーンピースを滑らかなペースト状にし、トーストスティック、歯固めビスケットと一緒に、または手ですくって食べられるようにそのまま与えます。
9〜12ヶ月の赤ちゃんには、ピンサーグリップの練習を助けるフィンガーフードとしてグリーンピースを使うことができます。フォークの背で軽く潰して与えましょう。
この時期になると、調理したグリーンピースを潰す必要はありません。お子さんが安全に口に入れられると確信できれば、丸ごと与えても大丈夫です。
栄養
グリーンピースは、他の豆類と同様に、タンパク質、炭水化物、食物繊維、ビタミンC、ビタミンB群の良い供給源です。鉄、亜鉛、リンなどのミネラルや抗酸化物質も含まれています。 さらに、グリーンピースはストレスに対する体の抵抗力を高める抗酸化物質を豊富に含んでいます。 グリーンピースは食物繊維も豊富で、良い消化、スムーズな便通、そして健康な腸内フローラをサポートします。
知っておきたいこと
この食材は赤ちゃんにとって窒息の危険があります。月齢に合った大きさとかたさに調理し、食事中は必ず赤ちゃんを見守りましょう。
一般的なグリーンピースの直径は赤ちゃんの気管の直径とほぼ同じであるため、その完璧な丸い形は危険な場合があります。お子さんが口の中で安全にグリーンピースを扱えるようになるまでは、ペースト状にするか、フォークで一つずつ軽く潰してリスクを軽減しましょう。 グリーンピースはアレルギーを引き起こすことはあまり多くありません。
ヒント
缶詰のグリーンピースを購入する際は、「食塩不使用」または「低ナトリウム」と表示されている缶を選びましょう。多くの缶詰グリーンピースは赤ちゃんにとってナトリウム含有量が高すぎることがあります。缶詰のグリーンピースは、水気を切って洗うことで一部のナトリウムを取り除くことができます。可能な場合は、「BPAフリー」の缶を選びましょう。
