
赤いんげん豆
生後6か月から窒息リスクはじめての100食材★★★★★
豆類赤いんげん豆は生後6ヶ月頃から与えることができます。生または十分に加熱されていない赤いんげん豆は毒性があるため、必ずしっかり加熱してください。
与え方
6~9ヶ月
よく煮込んだ赤いんげん豆を潰して与えます。
9~12ヶ月
柔らかく煮込んだ豆を丸ごと、または潰して与えます。
12~24ヶ月
チリ、スープ、ご飯ものなどに加えてください。
栄養
鉄分カルシウム食物繊維タンパク質ビタミンB群亜鉛
植物性タンパク質と食物繊維の優れた供給源です。鉄分、葉酸、カリウムが豊富で、抗酸化物質も含まれています。
知っておきたいこと
この食材は赤ちゃんにとって窒息の危険があります。月齢に合った大きさとかたさに調理し、食事中は必ず赤ちゃんを見守りましょう。
必ず十分に加熱してください。生の赤いんげん豆には有害な毒素が含まれています。缶詰の豆はすでに加熱されており安全です。
ヒント
乾燥豆を使う場合は、毒素を破壊するために少なくとも10分間は強火でしっかり煮沸してください。缶詰は便利で安全です。
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