टैपिओका
Tapioca कसावा जड़ से निकाला गया एक स्टार्च है जिसे 6 महीने की उम्र में ऊर्जा देने वाले कार्बोहाइड्रेट स्रोत के रूप में शुरू किया जा सकता है। हालांकि यह पाचन के लिए आसान है, लेकिन इसमें विटामिन और खनिज काफी कम होते हैं।
कैसे परोसें
ब्रेस्ट मिल्क या पानी में नरम होने तक अच्छी तरह पकाएं और एक चिकनी, पतली पुडिंग के रूप में परोसें।
फलों की प्यूरी के साथ मिलाकर नरम, गाढ़े दलिया के रूप में परोसें।
फलों से भरी पुडिंग के आधार के रूप में या कभी-कभार मिठाई के रूप में परोसें।
पोषण
Tapioca अपने उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण त्वरित ऊर्जा प्रदान करता है, जो सक्रिय और बढ़ते बच्चों के लिए सहायक है। हालांकि, इसमें पर्याप्त फाइबर, प्रोटीन या सूक्ष्म पोषक तत्व नहीं होते हैं। इसे अन्य पोषक तत्वों से भरपूर सामग्री जैसे ब्रेस्ट मिल्क, फॉर्मूला या फलों की प्यूरी के साथ मिलाकर देना सबसे अच्छा है।
जानना ज़रूरी
सुनिश्चित करें कि Tapioca मोती पूरी तरह से नरम और पारभासी होने तक पके हों ताकि दम घुटने का जोखिम न हो। यह बहुत चिपचिपा होता है, इसलिए हमेशा इसे तरल या अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाकर परोसें ताकि यह मुंह की छत से चिपक न जाए।
