स्पेल्ट
6 महीने सेआम एलर्जन★★★★★
अनाजस्पेल्ट को लगभग 6 महीने की उम्र में दिया जा सकता है। यह गेहूं से संबंधित एक प्राचीन अनाज है जिसका स्वाद थोड़ा अखरोट जैसा होता है।
कैसे परोसें
6-9 महीने
स्पेल्ट बेरी को बहुत नरम होने तक पकाकर मैश करें।
9-12 महीने
अनाज के व्यंजनों के हिस्से के रूप में नरम स्पेल्ट परोसें।
12-24 महीने
बेकिंग में स्पेल्ट आटे का उपयोग करें या बेरी परोसें।
पोषण
आयरनफ़ाइबरप्रोटीनविटामिन B समूहज़िंक
फाइबर, प्रोटीन और बी विटामिन का अच्छा स्रोत। इसमें आयरन, मैंगनीज और जिंक होता है। नियमित गेहूं की तुलना में प्रोटीन अधिक होता है।
जानना ज़रूरी
बहुत नरम होने तक पकाएँ। सुरक्षित बनावट।
इसमें ग्लूटेन होता है - सीलिएक रोग के लिए उपयुक्त नहीं। गेहूं के प्रति संवेदनशील कुछ लोग स्पेल्ट को बेहतर ढंग से सहन कर सकते हैं।
इसमें शामिल: ग्लूटेन
टिप
स्पेल्ट बेरी को पकने में लगभग एक घंटा लगता है। खाना पकाने का समय कम करने के लिए रात भर भिगो दें।
मिलते-जुलते आहार
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