पिस्ता
पिस्ता को लगभग 6 महीने की उम्र में बच्चों को देना शुरू किया जा सकता है, जो स्वस्थ वसा का एक अच्छा स्रोत और हल्का, थोड़ा मीठा स्वाद प्रदान करते हैं। जब इसे सुरक्षित रूप से तैयार किया जाता है, तो यह बच्चे के आहार में एक पौष्टिक अतिरिक्त है।
कैसे परोसें
बारीक पीसकर पाउडर या आटे के रूप में प्यूरी, दही या ओटमील में मिलाकर दें। इसे चिकने पिस्ता बटर के रूप में भी दिया जा सकता है, जिसे टोस्ट या फल के नरम टुकड़ों पर पतला फैलाया गया हो।
बारीक पिसे हुए पिस्ता या चिकने पिस्ता बटर के साथ जारी रखें। मैश किए हुए एवोकैडो या शकरकंद जैसे नरम, स्कूपेबल खाद्य पदार्थों में मिलाएं।
बारीक पिसा हुआ या चिकने बटर के रूप में परोसें। बड़े बच्चों के लिए, बहुत बारीक कटे हुए पिस्ता को नरम खाद्य पदार्थों में मिलाया जा सकता है, जिसमें कड़ी निगरानी सुनिश्चित की जाए।
पोषण
मस्तिष्क के विकास और ऊर्जा के लिए महत्वपूर्ण स्वस्थ वसा से भरपूर। ये विकास के लिए प्रोटीन, स्वस्थ पाचन के लिए फाइबर, और चयापचय और ऊर्जा उत्पादन का समर्थन करने वाले बी विटामिन भी प्रदान करते हैं।
जानना ज़रूरी
पिस्ता को हमेशा बारीक पीसकर आटे के रूप में, चिकने बटर के रूप में, या नरम खाद्य पदार्थों में अच्छी तरह से मिलाकर परोसें।
पिस्ता एक सामान्य एलर्जेन (वृक्ष नट) है। इन्हें एक-एक करके शुरू करें और किसी भी एलर्जी प्रतिक्रिया के संकेतों के लिए बारीकी से देखें। दम घुटने के जोखिम के कारण शिशुओं को कभी भी साबुत पिस्ता न दें।
टिप
घर पर पिस्ता बटर बनाने के लिए, भुने हुए, छिलके वाले पिस्ता को चिकना होने तक ब्लेंड करें, यदि पतली, फैलाने योग्य स्थिरता के लिए आवश्यकता हो तो थोड़ा सा स्तन दूध, फॉर्मूला या पानी मिलाएं।
