काजू
काजू को 6 महीने के आसपास सुरक्षित रूपों में जैसे काजू बटर या बारीक पिसा हुआ दिया जा सकता है। शिशुओं को कभी भी साबुत काजू न दें।
कैसे परोसें
काजू बटर को पानी के साथ पतला करें और प्यूरी में मिलाएं।
पिसे हुए काजू को दलिया या बेक्ड चीज़ों में मिलाएं।
सॉस और विभिन्न व्यंजनों में उपयोग करें।
पोषण
स्वस्थ वसा, प्रोटीन, आयरन और जिंक का अच्छा स्रोत। इसमें मैग्नीशियम और बी विटामिन होते हैं।
जानना ज़रूरी
5 साल की उम्र से पहले कभी भी साबुत या कटे हुए नट्स न दें - वे दम घुटने के सबसे आम खतरों में से एक हैं। बारीक पिसा हुआ, या पानी, स्तन दूध या फॉर्मूला से पतला चिकना नट बटर परोसें।
ट्री नट्स एक आम एलर्जी कारक हैं। केवल चिकने मक्खन या बारीक पिसे हुए पाउडर के रूप में परोसें। साबुत काजू दम घुटने का खतरा हैं। साबुत और कटे हुए नट्स 5 साल की उम्र तक दम घुटने का खतरा बने रहते हैं, इसलिए उन्हें बारीक पिसा हुआ या चिकने, पतले मक्खन के रूप में परोसना जारी रखें।
टिप
कच्चे काजू बहुत मलाईदार बनावट में मिल जाते हैं। काजू बटर स्वाभाविक रूप से अन्य नट बटर की तुलना में मीठा होता है।
