पेकन
पेकन को लगभग 6 महीने की उम्र में शुरू किया जा सकता है, जो स्वस्थ वसा प्रदान करते हैं जो बच्चे के तेजी से विकसित हो रहे मस्तिष्क के लिए महत्वपूर्ण हैं। जब इसे छोटे बच्चों के लिए सुरक्षित रूप से तैयार किया जाता है, तो यह एक हल्का, मक्खन जैसा स्वाद और ढेर सारे पोषक तत्व प्रदान करता है।
कैसे परोसें
बारीक पीसकर पाउडर या आटे के रूप में दही, ओटमील या प्यूरी में मिलाएं। इसे चिकने नट बटर के रूप में भी दिया जा सकता है, जिसे टोस्ट के टुकड़ों या फल पर पतला फैलाया गया हो।
बारीक पिसे हुए पेकन या नट बटर की पतली परत के साथ जारी रखें। सुनिश्चित करें कि यह मैश किए हुए एवोकैडो या स्टू जैसे नरम खाद्य पदार्थों में मिलाया गया हो।
बारीक पिसे हुए पेकन या चिकने नट बटर के साथ जारी रखें। कड़ी निगरानी के साथ, बहुत बारीक कटे हुए पेकन को अच्छी तरह चबाने वाले बड़े बच्चों के लिए नरम खाद्य पदार्थों में मिलाया जा सकता है।
पोषण
स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड वसा (ओमेगा-3 सहित) से भरपूर, पेकन मस्तिष्क और तंत्रिका विकास का समर्थन करते हैं। इनमें पाचन स्वास्थ्य के लिए फाइबर और विटामिन ई भी होता है, एक एंटीऑक्सिडेंट जो कोशिकाओं को बचाने में मदद करता है।
जानना ज़रूरी
पेकन को हमेशा बारीक पीसकर आटे के रूप में, चिकने बटर के रूप में, या नरम, स्कूपेबल खाद्य पदार्थों में अच्छी तरह से मिलाकर परोसें।
पेकन एक सामान्य एलर्जेन (वृक्ष नट) है। इन्हें एक-एक करके शुरू करें, किसी भी एलर्जी प्रतिक्रिया के संकेतों के लिए बारीकी से देखें। दम घुटने के महत्वपूर्ण जोखिम के कारण शिशुओं या बच्चों को कभी भी साबुत पेकन न दें।
टिप
पेकन को बासी होने से बचाने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में स्टोर करें, जिससे उनका ताज़ा स्वाद और पोषण मूल्य बना रहता है।
