पेकोरिनो
पेकोरिनो लगभग 6 महीने की उम्र से शुरू किया जा सकता है, जो बच्चे के भोजन में एक खास, स्वादिष्ट स्वाद लाता है। यह एक सख्त, नमकीन पनीर होने के कारण, इसे भोजन में बहुत कम मात्रा में स्वाद के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
कैसे परोसें
पास्ता, प्यूरी या सब्जियों जैसे नरम खाद्य पदार्थों पर थोड़ी सी मात्रा बारीक कद्दूकस करके डालें। इसकी उच्च सोडियम सामग्री के कारण इसे कम मात्रा में ही दें।
भोजन पर बारीक कद्दूकस करके डालें, सुनिश्चित करें कि यह नरम, आसानी से संभालने वाले खाद्य पदार्थों में मिलाया गया हो। बहुत कम मात्रा में उपयोग करना जारी रखें।
बहुत बारीक कद्दूकस करके और कम मात्रा में उपयोग करना जारी रखें। जिन बड़े बच्चों में चबाने के कौशल विकसित हो गए हैं, उन्हें बहुत छोटे, नरम टुकड़े कड़ी निगरानी में दिए जा सकते हैं।
पोषण
यह पनीर मजबूत हड्डियों और दांतों के लिए कैल्शियम और वृद्धि व विकास के लिए प्रोटीन प्रदान करता है। यह कुछ विटामिन ए भी प्रदान करता है, जो दृष्टि और प्रतिरक्षा कार्य का समर्थन करता है।
जानना ज़रूरी
पेकोरिनो पनीर को हमेशा बहुत बारीक कद्दूकस करके और बहुत कम मात्रा में, नरम खाद्य पदार्थों में अच्छी तरह मिलाकर परोसें।
पेकोरिनो एक डेयरी उत्पाद है, जो एक सामान्य एलर्जी कारक है। इसे एक-एक करके शुरू करें और प्रतिक्रियाओं पर नज़र रखें। इसकी उच्च सोडियम सामग्री का मतलब है कि इसे बहुत कम मात्रा में दिया जाना चाहिए, क्योंकि बच्चों को बहुत कम नमक की आवश्यकता होती है। कभी भी सख्त, बड़े टुकड़े न दें जो दम घुटने का एक महत्वपूर्ण खतरा हैं।
इसमें शामिल: डेयरी
टिप
इसके तेज स्वाद और उच्च सोडियम सामग्री के कारण, पेकोरिनो को अपने बच्चे के लिए प्राथमिक खाद्य पदार्थ के बजाय कम मात्रा में इस्तेमाल किए जाने वाले मसाले के रूप में उपयोग करें।
