पार्सनिप
पार्सनिप को लगभग 6 महीने की उम्र से शुरू किया जा सकता है, जब इसे नरम होने तक पकाया जाए। इनका स्वाद मीठा और मिट्टी जैसा होता है।
कैसे परोसें
नरम होने तक भाप में पकाएं या भूनें और प्यूरी या मैश करें।
नरम पके हुए टुकड़े दें।
भुनी हुई सब्जियों और सूप में शामिल करें।
पोषण
फाइबर, विटामिन सी और फोलेट का अच्छा स्रोत। इसमें पोटेशियम और मैंगनीज होता है। गाजर से ज्यादा मीठा होता है।
जानना ज़रूरी
बहुत नरम होने तक पकाएं। कच्चा पार्सनिप बहुत सख्त होता है। मैश करें या नरम टुकड़ों में काटें।
इसे पकाना जरूरी है - कच्चा पार्सनिप बहुत सख्त होता है। पकाने से पहले छील लें। भूनने पर बहुत मीठा हो जाता है।
टिप
पाले के संपर्क के बाद पार्सनिप अधिक मीठे हो जाते हैं। भूनने से उनकी प्राकृतिक शर्करा का कैरामलाइज़ेशन होता है।
शिशुओं के लिए पार्सनिप की रेसिपी
पार्सनिप के साथ बेबी-लेड वीनिंग रेसिपी, हर एक पर उम्र का टैग, हमारी रेसिपी साइट BLW Recipes पर।
रेसिपी देखें
