प्याज़
पकी हुई प्याज को लगभग 6 महीने की उम्र से व्यंजनों में स्वाद के लिए दिया जा सकता है। जब इसे कैरमेलाइज़ किया जाता है तो यह मिठास बढ़ाती है।
कैसे परोसें
finely chopped और अच्छी तरह पकी हुई प्याज को प्यूरी में स्वाद के लिए इस्तेमाल करें।
सूप, स्टू और सॉस में शामिल करें।
विभिन्न पके हुए व्यंजनों में उपयोग करें।
पोषण
इसमें प्रीबायोटिक फाइबर होता है जो आंतों के स्वास्थ्य को सहारा देता है। विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत। कैलोरी कम होती है।
जानना ज़रूरी
यह आहार शिशुओं के गले में अटकने का कारण बन सकता है। इसे उम्र के अनुसार सही आकार और बनावट में तैयार करें, और खाते समय हमेशा अपने शिशु पर नज़र रखें।
बच्चों के लिए प्याज हमेशा पका कर ही दें - कच्ची प्याज बहुत तीखी होती है और पचाने में मुश्किल होती है। कुछ बच्चे प्याज के प्रति संवेदनशील हो सकते हैं।
टिप
प्याज को कैरमेलाइज़ करने से उसकी प्राकृतिक मिठास बढ़ती है। इसे इतना पकाएं कि वह बहुत नरम हो जाए और कच्चापन न रहे।
