मक्के का दलिया
ग्रिट्स (Grits) को 6 महीने की उम्र में शुरू किया जा सकता है, बशर्ते उन्हें नरम, दलिया जैसी स्थिरता में पकाया जाए। ये एक बहुमुखी, ग्लूटेन-फ्री नाश्ता या साइड डिश का विकल्प हैं।
कैसे परोसें
ढीले, पतले दलिया जैसी स्थिरता में पकाएं।
थोड़ा गाढ़ा पकाएं ताकि इसे उंगलियों से उठाया जा सके या चम्मच से खाया जा सके।
स्टू के बेस के रूप में या नरम पनीर और सब्जियों के साथ मिलाएं।
पोषण
मक्के से बने ग्रिट्स पूरे दिन ऊर्जा बनाए रखने के लिए कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत प्रदान करते हैं। हालांकि ये विटामिन में बहुत उच्च नहीं होते हैं, लेकिन पोषण मूल्य बढ़ाने के लिए इन्हें पकाते समय दूध या फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों के साथ मिलाया जा सकता है।
जानना ज़रूरी
सूखे या गांठदार ग्रिट्स परोसने से बचें, क्योंकि छोटे शिशु के लिए इन्हें निगलना मुश्किल हो सकता है। बनावट को ढीला और आसान बनाने के लिए हमेशा पानी, ब्रेस्ट मिल्क या फॉर्मूला के साथ पकाएं।
टिप
इस सरल अनाज में स्वस्थ वसा और प्रोटीन जोड़ने के लिए एक बड़ा चम्मच एवोकैडो या थोड़ा कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाएं।
