एनोकी मशरूम
इनोकी मशरूम 6 महीने की उम्र से देना शुरू कर सकते हैं। जब उन्हें सही तरीके से तैयार किया जाए, तो उनका हल्का स्वाद और अनूठी बनावट उन्हें बच्चे के आहार में एक दिलचस्प जोड़ बनाती है। वे शिशुओं को विभिन्न प्रकार के फंगी से परिचित कराने का एक अच्छा तरीका हैं।
कैसे परोसें
बहुत नरम होने तक अच्छी तरह से पकाएं। बारीक काट लें या प्यूरी बना लें और अन्य नरम खाद्य पदार्थों जैसे प्यूरी या मसली हुई सब्जियों में मिला दें।
बारीक कटे हुए पके enoki को रिसोट्टो या पास्ता सॉस जैसे नरम व्यंजनों में मिलाकर दें। सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से पके और बहुत नरम हों।
अच्छी तरह से पकाए गए और बारीक कटे हुए enoki को दें, शायद स्टिर-फ्राई या सूप में मिलाकर। हमेशा सुनिश्चित करें कि वे नरम और चबाने में आसान हों।
पोषण
इनोकी मशरूम बी विटामिन प्रदान करते हैं, जो ऊर्जा चयापचय और एक स्वस्थ तंत्रिका तंत्र का समर्थन करने के लिए महत्वपूर्ण हैं। इनमें आहार फाइबर भी होता है, जो स्वस्थ पाचन में मदद करता है और कब्ज को रोकता है, साथ ही लाभकारी एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं।
जानना ज़रूरी
दम घुटने के जोखिम को कम करने के लिए, enoki मशरूम को हमेशा अच्छी तरह से पकाकर बहुत नरम कर लें और फिर परोसने से पहले उन्हें बारीक काट लें।
मशरूम की एक अनूठी बनावट होती है जो कुछ शिशुओं को चुनौतीपूर्ण लग सकती है। enoki को हमेशा बहुत नरम होने तक पकाएं और उन्हें कच्चा परोसने से बचें। हालांकि यह एक सामान्य एलर्जेन नहीं है, फिर भी किसी भी व्यक्तिगत संवेदनशीलता पर नज़र रखें।
टिप
enoki मशरूम को बहुत नरम होने तक भाप में पकाएं या भूनें, फिर उन्हें बच्चे के भोजन में आसानी से मिलाने के लिए बारीक काट लें।
