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चायोटे

चायोटे

6 महीने से★★★★
सब्ज़ी

चायोट स्क्वैश को लगभग 6 महीने की उम्र से शुरू किया जा सकता है। पकाने पर इसका स्वाद हल्का और बनावट नरम होती है, जो शिशुओं के लिए एकदम सही है।

कैसे परोसें

6-9 महीने

बहुत नरम होने तक भाप में पकाएँ या उबालें और मैश या प्यूरी करें।

9-12 महीने

नरम पके हुए टुकड़े फिंगर फूड के रूप में दें।

12-24 महीने

सूप, स्ट्यू या स्टिर-फ्राई में शामिल करें।

पोषण

फ़ाइबरविटामिन Cविटामिन B समूहज़िंक

विटामिन C और फाइबर का अच्छा स्रोत। कैलोरी में कम। इसमें फोलेट और कुछ B विटामिन होते हैं।

जानना ज़रूरी

नरम होने तक पकाएँ। छिलका और बीज हटा दें। पकने पर स्वाभाविक रूप से नरम बनावट।

पकाने से पहले छील लें - त्वचा कठोर हो सकती है। बीज खाने योग्य होता है और पकने पर अखरोट जैसा स्वाद देता है।

टिप

कच्चा होने पर चायोट फिसलन भरा हो सकता है - सब्जी छीलने वाले का सावधानी से उपयोग करें। यह व्यंजनों के स्वाद को अच्छी तरह से सोख लेता है।

मिलते-जुलते आहार

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