चायोटे
6 महीने से★★★★★
सब्ज़ीचायोट स्क्वैश को लगभग 6 महीने की उम्र से शुरू किया जा सकता है। पकाने पर इसका स्वाद हल्का और बनावट नरम होती है, जो शिशुओं के लिए एकदम सही है।
कैसे परोसें
6-9 महीने
बहुत नरम होने तक भाप में पकाएं या उबालें और मैश या प्यूरी बनाएं।
9-12 महीने
मुलायम पके हुए टुकड़े फिंगर फ़ूड के रूप में दें।
12-24 महीने
सूप, स्टू या स्टिर-फ्राई में शामिल करें।
पोषण
फ़ाइबरविटामिन Cविटामिन B समूहज़िंक
विटामिन C और फाइबर का अच्छा स्रोत। कैलोरी में कम। इसमें फोलेट और कुछ B विटामिन होते हैं।
जानना ज़रूरी
पकाने से पहले छील लें - त्वचा कठोर हो सकती है। बीज खाने योग्य होता है और पकाने पर अखरोट जैसा स्वाद देता है।
टिप
कच्चा चायोट फिसलन भरा हो सकता है - सावधानी से एक सब्जी के छिलके का उपयोग करें। यह व्यंजनों के स्वाद को अच्छी तरह से सोख लेता है।
मिलते-जुलते आहार
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