गाजर
जब बच्चा ठोस आहार शुरू करने के लिए तैयार हो, जो आमतौर पर लगभग 6 महीने की उम्र में होता है, तो गाजर दी जा सकती है। विशेष रूप से छोटी गाजर और गाजर की स्टिक के रूप में, कच्ची गाजर दम घुटने का एक सामान्य जोखिम प्रस्तुत करती है।
कैसे परोसें
एक पूरी, छिलके वाली गाजर को तब तक पकाएं जब तक वह पूरी तरह से नरम न हो जाए और चाकू से आसानी से छेदी जा सके। फिर, सब्जी को लंबाई में आधा काट लें। वैकल्पिक रूप से, आप पकी हुई या कच्ची गाजर को मसल या कद्दूकस कर सकते हैं।
जब आपको यह प्रक्रिया शुरू होती दिखे, तो पकी हुई गाजर को छोटे टुकड़ों में काटकर परोसें। कच्ची कद्दूकस की हुई गाजर भी एक और विकल्प है।
पकी हुई, साबुत गाजर को छोटे टुकड़ों में काटकर, या यदि आप चाहें तो बड़े टुकड़ों में, फिंगर स्नैक के रूप में परोसना जारी रखें।
पूरी बेबी गाजर देने से पहले, आप कटी हुई कच्ची गाजर की स्टिक देना शुरू कर सकते हैं।
पोषण
गाजर विटामिन बी6 का एक अच्छा स्रोत हैं, जो बच्चे के शरीर के बढ़ने और विकसित होने के लिए एक आवश्यक घटक है, साथ ही पाचन में मदद करने के लिए फाइबर भी। इनमें कैरोटीनॉयड भी होते हैं, जो शरीर में विटामिन ए में बदल जाते हैं और आँखों के विकास में मदद करते हैं। कच्ची गाजर मल को नरम कर सकती है, हालांकि पकी हुई गाजर मल को बांध सकती है। हालांकि, बच्चे अलग-अलग तरीकों से कब्ज का अनुभव कर सकते हैं। कुल मिलाकर, गाजर अपने उच्च फाइबर सामग्री के कारण कब्ज में मदद कर सकती है जब इसे पर्याप्त तरल पदार्थ, व्यायाम और अन्य फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों के साथ सेवन किया जाता है।
जानना ज़रूरी
यह आहार शिशुओं के गले में अटकने का कारण बन सकता है। इसे उम्र के अनुसार सही आकार और बनावट में तैयार करें, और खाते समय हमेशा अपने शिशु पर नज़र रखें।
विशेष रूप से बेबी गाजर और गाजर की स्टिक दम घुटने का एक बड़ा खतरा हैं। गाजर को नरम होने तक पकाना चाहिए और फिर बच्चों के लिए उपयुक्त आकार में काटना चाहिए। किसी भी बच्चे को पूरी कच्ची बेबी गाजर कभी न दें, और एक छोटे बच्चे को कच्ची बेबी गाजर तभी दें जब आप सुनिश्चित हों कि वे अपने आप चबा सकते हैं, शायद लगभग 24 महीने की उम्र में। गाजर से एलर्जी असामान्य है, हालांकि इसके मामले दर्ज किए गए हैं।
