पत्ता गोभी
पत्तागोभी को लगभग 6 महीने की उम्र में, अच्छी तरह से नरम पकाकर दिया जा सकता है। इसका स्वाद हल्का होता है जिसे ज़्यादातर बच्चे आसानी से स्वीकार कर लेते हैं।
कैसे परोसें
बहुत नरम होने तक भाप में पकाएं या उबालें और प्यूरी बनाएं।
अच्छी तरह से पकी हुई, बारीक कटी पत्तागोभी दें।
सूप, स्टिर-फ्राई और पके हुए व्यंजनों में शामिल करें।
पोषण
विटामिन सी और विटामिन के का अच्छा स्रोत। इसमें फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। कैलोरी में कम।
जानना ज़रूरी
यह आहार शिशुओं के गले में अटकने का कारण बन सकता है। इसे उम्र के अनुसार सही आकार और बनावट में तैयार करें, और खाते समय हमेशा अपने शिशु पर नज़र रखें।
नरम करने और गैस पैदा करने वाले यौगिकों को कम करने के लिए अच्छी तरह से पकाएं। कच्ची पत्तागोभी शिशुओं के लिए बहुत कठोर होती है।
टिप
लाल पत्तागोभी में अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं लेकिन यह दाग लगा सकता है। हरी पत्तागोभी का स्वाद हल्का होता है।
