पत्ता गोभी
6 महीने सेगले में अटकने का जोखिम100 पहले आहार★★★★★
सब्ज़ीपत्तागोभी को लगभग 6 महीने की उम्र में, अच्छी तरह नरम होने तक पकाकर दिया जा सकता है। इसका हल्का स्वाद होता है जिसे अधिकांश बच्चे आसानी से स्वीकार करते हैं।
कैसे परोसें
6-9 महीने
बहुत नरम होने तक भाप में पकाएं या उबालें और प्यूरी बनाएं।
9-12 महीने
अच्छी तरह से पकी हुई, बारीक कटी हुई पत्तागोभी दें।
12-24 महीने
सूप, स्टिर-फ्राई और पके हुए व्यंजनों में शामिल करें।
पोषण
फ़ाइबरविटामिन Cविटामिन B समूह
विटामिन C और विटामिन K का अच्छा स्रोत। इसमें फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। कैलोरी में कम।
जानना ज़रूरी
बहुत नरम होने तक पकाएं। कच्ची पत्तागोभी बहुत कठोर होती है। पकने के बाद बारीक काटें या कद्दूकस करें।
नरम करने और गैस बनाने वाले यौगिकों को कम करने के लिए अच्छी तरह पकाएं। कच्ची पत्तागोभी शिशुओं के लिए बहुत कठोर होती है।
टिप
लाल पत्तागोभी में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं लेकिन यह दाग छोड़ सकती है। हरी पत्तागोभी का स्वाद हल्का होता है।
मिलते-जुलते आहार
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