आर्टिचोक
आटिचोक को लगभग 8 महीने की उम्र से शुरू किया जा सकता है। इसका 'हार्ट' (भीतरी नरम भाग) शिशुओं के लिए सबसे उपयुक्त हिस्सा है - पकाने पर कोमल और खाने में आसान होता है।
कैसे परोसें
पके हुए आटिचोक हार्ट्स को अन्य सब्जियों के साथ मिलाकर प्यूरी बनाएं।
आटिचोक हार्ट के नरम, छोटे टुकड़े फिंगर फूड के रूप में दें।
डिप, पास्ता या अन्य सब्जियों के साथ परोसें।
पोषण
स्वस्थ पाचन के लिए फाइबर का उत्कृष्ट स्रोत। इसमें फोलेट, विटामिन सी और विटामिन के होता है। एंटीऑक्सिडेंट में उच्च।
जानना ज़रूरी
यह आहार शिशुओं के गले में अटकने का कारण बन सकता है। इसे उम्र के अनुसार सही आकार और बनावट में तैयार करें, और खाते समय हमेशा अपने शिशु पर नज़र रखें।
केवल कोमल हार्ट परोसें - पत्तियां और चोक शिशुओं के लिए उपयुक्त नहीं होते। बहुत नरम होने तक भाप में पकाएं या उबालें।
टिप
डिब्बाबंद आटिचोक हार्ट्स (पानी में, मैरीनेटेड नहीं) शिशुओं के लिए सुविधाजनक और सुरक्षित होते हैं। सोडियम कम करने के लिए धो लें।
