קישוא
כאשר תינוק מוכן להתחיל עם מזון מוצק, מה שקורה לעיתים קרובות בסביבות גיל 6 חודשים, קישוא, כשהוא מבושל עד לריכוך, עשוי להיות מוצע.
איך להגיש
הכינו קישוא והגישו אותו לבד כרצועות או מקלות. מקלות קישוא מבושלים בתנור או באידוי מספקים ארוחת ערב נפלאה לתינוק ותוספת טעימה לשאר המשפחה.
כאשר התינוק לומד לאחוז באחיזת צבת (כאשר האצבע והאגודל מתחברים), נסו להקטין את הגודל לחתיכות קישוא מטוגנות בגודל ביס.
המשיכו לשלב קישואים מבושלים בתבשילי קדרה, ובמתכונים אחרים, כמו גם להציג אותם בחתיכות בגודל ביס.
ערכים תזונתיים
בטא-קרוטן, המצוי בשפע בקישוא, מומר בגופנו לוויטמין A, המחזק את מערכת החיסון ושומר על הראייה שלנו. הוא מכיל סיבים תזונתיים, ויטמין C וויטמיני B יחד עם נוגדי חמצון. בנוסף, נמצאים בו מינרלים כמו מנגן, נחושת ואשלגן. בשל תכולת המים והסיבים, הוא עשוי לרכך את הצואה ולהקל על עצירות.
טוב לדעת
בשלו עד לריכוך. הסירו גרעינים עבור תינוקות צעירים יותר. מרקם רך באופן טבעי.
כאשר הקישוא מבושל למרקם רך מאוד, הסיכון לחנק פוחת, ולכן קישוא לא יוזכר כסכנת חנק אופיינית. אף על פי שתועדו מקרים של אלרגיות לקישוא, אלרגן זה אינו נפוץ.
