פולי סויה
פולי סויה הם קטניות רב-גוניות שניתן להכניס לתפריט התינוקות בסביבות גיל 6 חודשים, ומציעות אפשרות עשירה בחומרים מזינים כשהם מתחילים מוצקים. הם מקור מצוין לחלבון צמחי וסיבים תזונתיים, מה שהופך אותם למתאימים לתינוקות גדלים.
איך להגיש
מוגש כרסק חלק או מעוך היטב. עבור גמילה בהובלת תינוקות, הציעו פולי סויה רכים מאוד ומעוכים, או רצועות דקות של טופו רך.
ניתן להציע פולי סויה מבושלים ורכים, מעוכים. גם חתיכות קטנות ורכות של טופו רגיל מתאימות.
חתיכות קטנות ורכות של פולי סויה מבושלים או טופו רגיל, מבושלים היטב וחתוכים לקוביות.
ערכים תזונתיים
פולי סויה מספקים חלבון צמחי חיוני לצמיחה והתפתחות, יחד עם כמויות משמעותיות של ברזל לתמיכה בדם בריא ובתפקוד קוגניטיבי. הם גם עשירים בסיבים, המסייעים לעיכול, ובסידן לעצמות חזקות.
טוב לדעת
בשלו פולי סויה עד שהם רכים מאוד ורסקו אותם היטב, או הגישו כרסק חלק כדי להפחית את הסיכון לחנק.
סויה היא אלרגן נפוץ, לכן הציגו אותה לבד ובכמויות קטנות, ושימו לב לכל תגובה אלרגית. פולי סויה שלמים מהווים סכנת חנק ויש להכין אותם כראוי.
טיפ
שלבו פולי סויה או טופו עם מזונות עשירים בוויטמין C, כמו פלפלים או עגבניות, כדי לשפר את ספיגת הברזל.
