עלי חרדל
מגיל 6 חודשים★★★★★
ירקותעלי חרדל הם ירק עלים עשיר בחומרים מזינים שניתן להציג כבר בגיל 6 חודשים. למרות שיש להם טעם חריף ופלפלי באופן טבעי, בישולם מרכך את הטעם משמעותית עבור חך עדין.
איך להגיש
6-9 חודשים
אדו עד שיהיו רכים מאוד וערבבו למחית, או ערבבו לפירה.
9-12 חודשים
קצצו דק עלים מבושלים וערבבו לדגנים, חביתות, או פסטה.
12+ חודשים
הגישו כתוספת רכה ומוקפצת או מעורבבת לתבשילי קדרה לבביים.
ערכים תזונתיים
ברזלסידןסיבים תזונתייםויטמין Aויטמין Cויטמיני B
עלים אלה הם מקור יוצא דופן לוויטמינים A, K ו-C, החיוניים לראייה, בריאות העצמות ותפקוד המערכת החיסונית. הם מספקים גם כמות טובה של סידן וברזל, התומכים בהתפתחות הפיזית של תינוקכם.
טוב לדעת
עלי חרדל מכילים ניטרטים, לכן ודאו שהם מוכנים טריים ולא מחוממים מחדש מספר פעמים. אדו או הקפיצו אותם היטב עד שיהיו רכים וניתנים למעיכה בקלות.
טיפ
שלבו עלי חרדל עם מקור לוויטמין C, כמו סחיטת מיץ לימון, כדי לעזור לתינוקכם לספוג את הברזל הצמחי בצורה יעילה יותר.
מאכלים דומים
תעדי כל ביס ראשוןהורידי את אפליקציית Avo Starting Solids למעקב אלרגנים, לאתגר 100 המאכלים ולמדריכי הגשה לפי גיל.