Courgette
Lorsque bébé est prêt à commencer les solides, ce qui est souvent vers 6 mois, la courgette, une fois cuite jusqu'à tendreté, peut être proposée.
Comment le servir
Préparez la courgette et servez-la telle quelle en bâtonnets ou en lanières. Les lanières de courgette cuites au four ou à la vapeur constituent un merveilleux repas pour le nourrisson et un accompagnement délicieux pour le reste de la famille.
Lorsque le nourrisson apprend à saisir avec une pince (où le doigt et le pouce se rejoignent), essayez de réduire la taille en morceaux de courgette frite de la taille d'une bouchée.
Continuez à inclure la courgette cuite dans vos gratins et autres recettes, et à la présenter en morceaux de la taille d'une bouchée.
Nutrition
Le bêta-carotène, abondant dans la courgette, est converti par notre corps en vitamine A, qui renforce notre système immunitaire et maintient notre vision. Elle contient des fibres, de la vitamine C et des vitamines B ainsi que des antioxydants. On y trouve également des minéraux tels que le manganèse, le cuivre et le potassium. Grâce à sa teneur en eau et en fibres, elle peut ramollir les selles et soulager la constipation.
Bon à savoir
Lorsque la courgette est cuite jusqu'à une consistance molle, le risque d'étouffement est réduit, par conséquent la courgette ne sera pas mentionnée comme un risque d'étouffement typique. Bien qu'il y ait eu des cas documentés d'allergies à la courgette, cet allergène n'est pas prévalent.
