Courgette
Lorsque bébé est prêt à commencer les solides, souvent vers l'âge de 6 mois, la courgette, cuite jusqu'à tendreté, peut être proposée.
Comment le servir
Préparez la courgette et servez-la seule sous forme de bâtonnets ou de lanières. Les lanières de courgette cuites au four ou à la vapeur constituent un excellent repas pour bébé et un accompagnement délicieux pour le reste de la famille.
Lorsque bébé développe la pince (lorsque le pouce et l'index se rejoignent), essayez de réduire la taille des morceaux de courgette frite à des bouchées.
Continuez à incorporer la courgette cuite dans vos gratins et autres recettes, et à la présenter en morceaux de taille adaptée (bouchées).
Nutrition
Le bêta-carotène, abondant dans la courgette, est converti par notre corps en vitamine A, qui renforce notre système immunitaire et maintient une bonne vision. Elle contient des fibres, de la vitamine C et des vitamines B, ainsi que des antioxydants. Des minéraux comme le manganèse, le cuivre et le potassium y sont également présents. Grâce à sa teneur en eau et en fibres, elle peut ramollir les selles et soulager la constipation.
Bon à savoir
Cuire jusqu'à tendreté. Retirer les graines pour les bébés plus jeunes. Texture naturellement molle.
Lorsque la courgette est cuite jusqu'à obtenir une consistance molle, le risque d'étouffement est réduit, la courgette n'est donc pas considérée comme un risque d'étouffement typique. Bien qu'il y ait eu des cas documentés d'allergies à la courgette, cet allergène n'est pas répandu.
