Poivron
Lorsque bébé est prêt à commencer les aliments solides, généralement autour de 6 mois, le poivron, une fois cuit jusqu'à être tendre, peut être proposé.
Comment le servir
Les poivrons peuvent être ajoutés à plusieurs recettes ou consommés seuls. Vous pouvez les cuire à la vapeur, les faire bouillir ou les rôtir au four.
Proposez des quartiers ou des moitiés de poivron rôtis ou cuits, débarrassés de la moelle, des graines, de la peau et de la tige.
Essayez d'introduire des poivrons cuits coupés en dés et débarrassés des graines, de la peau et de la tige. Des poivrons crus coupés en fines tranches sont également disponibles.
Continuez à servir des poivrons crus finement tranchés ou des poivrons cuits sans peau ni tige.
Nutrition
Tous les types de poivrons contiennent des fibres, des vitamines C, A et E, ainsi que des minéraux comme le calcium et le fer. Cependant, la quantité de nutriments dans les poivrons varie selon leur couleur. Ils ne resserrent ni ne ramollissent les selles. Cependant, grâce à leur type et à leur quantité de fibres, ils peuvent favoriser une digestion normale et saine. De plus, les poivrons contiennent de la vitamine B6, qui donne de l'énergie à votre enfant et aide à la production d'hormones qui régulent son humeur, ses habitudes de sommeil et d'autres fonctions corporelles.
Bon à savoir
Retirer la peau en les rôtissant ou cuire jusqu'à ce qu'ils soient très tendres. La peau du poivron cru est difficile à mâcher.
Les légumes crus peuvent présenter des risques d'étouffement. Vous pouvez servir des tranches de poivron crues ou cuire les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et les couper pour réduire le risque. L'allergie au poivron n'est pas prévalente.
