Courge butternut
Lorsque bébé est prêt à commencer les solides, souvent vers 6 mois, la courge butternut, cuite jusqu'à être bien tendre, peut être proposée.
Comment le servir
Cette variété oblongue, un peu plus sèche et plus douce que d'autres. Elle peut également être utilisée dans la plupart des plats à base de courge cuite et est délicieuse rôtie avec un peu de cannelle.
Laissez votre bébé manger des morceaux de courge butternut bien cuits en forme de croissant ou de demi-lune, ou proposez de la purée de courge butternut qu'il pourra manger avec les mains ou à la cuillère déjà remplie.
Servez de la courge butternut bien cuite coupée en petits morceaux adaptés à la taille d'une bouchée.
Pour encourager l'utilisation des ustensiles, servez des tranches de courge butternut bien cuites, coupées en morceaux adaptés à la taille d'une bouchée, accompagnées d'une fourchette.
Nutrition
Contient des minéraux tels que le phosphore, le potassium, le calcium, le sodium et le fer, ainsi que des vitamines A, B et C. Les carotènes, de puissants antioxydants que l'on trouve dans les fruits et légumes jaunes, orange et rouges, sont également abondants dans les courges. De plus, la courge butternut est riche en caroténoïdes, ce qui est une façon élégante de désigner des composés végétaux. Certains de ces composés sont convertis en vitamine A par le corps humain.
Bon à savoir
Cuire jusqu'à ce que ce soit très tendre. Devient naturellement lisse et sûr une fois cuit.
Bien que la courge butternut ne soit pas fréquemment une cause d'étouffement, ses graines peuvent l'être. Les allergies à la courge butternut sont rares,
