Patate douce
Lorsque bébé est prêt à commencer les aliments solides, ce qui est souvent vers l'âge de 6 mois, la patate douce, lorsqu'elle est cuite jusqu'à être tendre, peut être proposée.
Comment le servir
Elle doit être pelée, cuite jusqu'à être tendre (au moins transperçable à la fourchette), puis coupée en bâtonnets, légèrement écrasée ou réduite en purée. La patate douce peut être assaisonnée avec du lait maternel ou infantile, ainsi qu'avec une petite quantité de votre épice préférée pour lui donner saveur et nutriments.
Des bâtonnets de patate douce cuits peuvent toujours être donnés aux enfants pour qu'ils s'entraînent à mordre et à manipuler de plus gros morceaux de nourriture. Bien sûr, si cela vous met plus à l'aise, vous pouvez continuer à donner au bébé de la purée de patate douce à manger avec les mains ou une cuillère.
Continuez à offrir des patates douces cuites seules.
Nutrition
Les patates douces sont parmi les types de pommes de terre les plus sains, riches en vitamines A, C, E et B, ainsi qu'en fibres, calcium, fer, phosphore et potassium. Une grande variété de minéraux se trouve dans les patates douces, qui sont particulièrement riches en bêta-carotène, que le corps utilise pour fabriquer la vitamine A, essentielle au bon développement du système immunitaire, de la peau et des yeux de bébé. De plus, les patates douces fournissent des fibres pour une digestion saine et une vitamine B6 essentielle au développement du cerveau.
Bon à savoir
Les patates douces ne devraient pas présenter de risque d'étouffement pour les jeunes enfants si elles sont cuites jusqu'à une consistance molle. Avant d'offrir des patates douces à un bébé, assurez-vous qu'elles sont bien cuites et tendres pour réduire le risque. Bien que des allergies aux patates douces aient été observées, elles ne sont pas une source typique d'allergies.
Astuce
Les patates douces crues doivent être conservées dans un endroit frais et sec, mais pas au réfrigérateur.
