Épinard
Les épinards peuvent être introduits chez les bébés à partir de 6 mois. Ils sont riches en nutriments et faciles à digérer lorsqu'ils sont bien cuits.
Comment le servir
Servez les épinards cuits en purée ou finement hachés, mélangés à d'autres ingrédients adaptés aux bébés. Vous pouvez aussi cuisiner de délicieux plats ou pâtisseries en utilisant les épinards hachés ou en purée.
Nutrition
Riche en fer, essentiel pour la santé du sang et les niveaux d'énergie. Également une bonne source de vitamines A, C et de folates.
Bon à savoir
Cet aliment peut présenter un risque d'étouffement pour les bébés. Prépare-le dans une taille et une texture adaptées à son âge, et surveille toujours bébé pendant qu'il mange.
Les épinards doivent être bien cuits pour réduire le risque de nitrates, qui peuvent être nocifs pour les jeunes bébés.
Astuce
Cuire les épinards puis les congeler dans des bacs à glaçons peut être un moyen pratique d'avoir la bonne portion prête pour les repas. Et ne réchauffez jamais un plat d'épinards déjà cuit. Il doit être consommé le jour même de sa préparation.
