Pois Mange-tout
Les pois mange-tout sont une fantastique introduction croquante aux légumineuses une fois que votre bébé montre des signes de préparation. Ils sont naturellement sucrés et offrent une excellente texture qui encourage les mouvements de gencives et de mastication.
Comment le servir
Cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient très tendres et hacher finement ou écraser en pâte.
Cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres et hacher en petits morceaux faciles à gérer pour s'exercer à la pince.
Servir cuits et hachés, ou entiers si votre tout-petit maîtrise les techniques de mastication.
Nutrition
Les pois mange-tout fournissent une bonne quantité de vitamine C, qui aide votre bébé à absorber le fer des autres aliments végétaux. Ce sont également une source solide de fibres, favorisant une digestion saine et des selles régulières. De plus, ils contiennent de petites quantités de vitamine K, essentielle à la santé des os pendant ces phases de croissance rapide.
Bon à savoir
Cet aliment peut présenter un risque d'étouffement pour les bébés. Prépare-le dans une taille et une texture adaptées à son âge, et surveille toujours bébé pendant qu'il mange.
Les pois mange-tout entiers sont un risque d'étouffement important, ils doivent donc toujours être cuits jusqu'à ce qu'ils soient très tendres et soit écrasés, soit finement hachés. Ne les servez jamais crus, car la cosse fibreuse peut être difficile à mâcher et à avaler en toute sécurité pour les bébés.
Astuce
Associez les pois mange-tout vapeur avec un peu de poudre de curry douce ou un filet de jus de citron pour introduire de nouveaux profils de saveur.
