Betterave
Lorsque bébé est prêt à commencer les aliments solides, généralement autour de 6 mois, la betterave, une fois cuite jusqu'à être tendre, peut être proposée.
Comment le servir
Les betteraves doivent être suffisamment tendres pour être facilement écrasées entre vos doigts après la cuisson, quelle que soit la méthode.
Après avoir cuit la betterave entière jusqu'à ce qu'elle soit complètement molle et puisse être facilement percée avec un couteau, pelez-la et jetez la peau. La betterave peut être servie entière, coupée en deux, ou même en gros quartiers si elle est très grande. Gardez à l'esprit que les betteraves rouges peuvent également colorer les selles et l'urine de bébé d'une couleur rouge vif.
Proposez des betteraves cuites, sans peau, coupées en petits morceaux.
Les betteraves cuites et tendres sont excellentes. Servez des betteraves cuites coupées en morceaux de la taille d'une bouchée et, si nécessaire, chargez la fourchette ou les baguettes d'apprentissage de bébé.
Nutrition
Elle contient des antioxydants et est une excellente source de minéraux tels que le potassium, le cuivre et le fer, ainsi que de vitamines B. Les betteraves crues peuvent ramollir les selles, tandis que les betteraves cuites peuvent les raffermir. De plus, les betteraves contiennent des phénols, des caroténoïdes et de nombreux autres composés végétaux qui favorisent la santé cellulaire et agissent comme antioxydants.
Bon à savoir
Cet aliment peut présenter un risque d'étouffement pour les bébés. Prépare-le dans une taille et une texture adaptées à son âge, et surveille toujours bébé pendant qu'il mange.
Parce qu'elles sont dures et glissantes, les betteraves peuvent présenter un risque d'étouffement et ainsi augmenter ce risque. Les betteraves doivent être cuites jusqu'à être complètement molles et coupées en portions adaptées aux enfants d'âges différents, ou elles peuvent être râpées crues. Les allergies aux betteraves sont rares.
Astuce
Lorsque vous achetez des betteraves en conserve, lisez attentivement l'étiquette de l'emballage et choisissez des marques à faible teneur en sodium et sans sucre ajouté. Les betteraves en conserve peuvent contenir moins de sodium si elles sont rincées.
