Radis
Les radis sont un légume croquant et poivré qui peut être introduit dès 6 mois une fois cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ils ajoutent un nouveau profil de saveur passionnant au palais de votre bébé alors qu'il découvre des goûts plus prononcés.
Comment le servir
Cuire à la vapeur ou à l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis servir en gros quartiers faciles à saisir ou écrasés.
Couper en petits morceaux de la taille d'une bouchée pour s'exercer à la pince.
Servir cuit, finement tranché ou râpé dans des salades ou des pâtes.
Nutrition
Les radis contiennent de la vitamine C et des fibres, qui soutiennent la santé immunitaire et une bonne digestion. Bien qu'ils ne soient pas aussi denses en nutriments que d'autres légumes, ils fournissent de petites quantités de potassium et de calcium. C'est un excellent moyen d'introduire de la variété au-delà des légumes doux et sucrés.
Bon à savoir
Cet aliment peut présenter un risque d'étouffement pour les bébés. Prépare-le dans une taille et une texture adaptées à son âge, et surveille toujours bébé pendant qu'il mange.
Le radis cru est un risque d'étouffement important en raison de sa texture ferme, donc cuisinez-les toujours jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette. Bien qu'il soit peu probable qu'ils causent une allergie, introduisez-les individuellement pour surveiller toute réaction digestive aux composés soufrés.
Astuce
Rôtir les radis avec un filet d'huile d'olive adoucit leur goût piquant et fait ressortir une délicieuse douceur.
