Pomme de terre
Lorsque bébé est prêt à commencer les aliments solides, généralement vers 6 mois, les pommes de terre peuvent être proposées.
Comment le servir
Offrez à votre bébé de gros quartiers de pommes de terre cuits, ou même des pommes de terre entières, qu'il pourra saisir et manger. Assurez-vous que la pomme de terre est entièrement cuite et s'écrase facilement entre deux doigts. Si une pomme de terre entière est offerte, elle doit être bien plus grande que la bouche du bébé tout en restant facile à manipuler pour lui.
Coupez la pomme de terre cuite en petits morceaux ou en rondelles une fois que votre bébé maîtrise la pince. Les pommes de terre au four sont également un excellent choix.
Offrez de petits morceaux de pomme de terre bien cuite, de la taille d'une bouchée, comme nourriture à manger avec les doigts ou pour s'exercer à utiliser des ustensiles, en lui montrant comment piquer l'aliment avec une fourchette tout en pré-chargeant la fourchette si nécessaire.
Nutrition
Le type de pommes de terre le plus sain est la patate douce, riche en antioxydants, fibres, calcium, fer, phosphore et potassium, ainsi qu'en vitamines B, C, E et A. Avec des minéraux essentiels comme le folate, le fer, la vitamine B6 et le zinc, les pommes de terre sont des aliments nutritifs pour les nourrissons en pleine croissance. Elles contiennent également des minéraux cruciaux pour le développement du cerveau, d'autres vitamines B, de la vitamine C pour renforcer le système immunitaire, et d'autres vitamines B. L'amidon de pomme de terre favorise la croissance de bonnes bactéries intestinales qui soutiennent le corps de bébé.
Bon à savoir
Lorsqu'elles sont cuites et préparées de manière appropriée à l'âge, les pommes de terre ne présentent pas fréquemment de risque d'étouffement. Cuisez la pomme de terre jusqu'à ce qu'elle puisse être facilement écrasée entre votre pouce et votre index. Bien que rares, des allergies à la pomme de terre peuvent survenir. Certains nourrissons et jeunes enfants qui ont déjà des allergies alimentaires ou de l'eczéma peuvent être plus sensibles au développement d'une sensibilité à la pomme de terre.
Astuce
Lorsque vous coupez ou épluchez des pommes de terre, mettez-les immédiatement dans un bol d'eau pour éviter qu'elles ne noircissent (ce qui est dû à l'exposition à l'oxygène). Égouttez-les avant de les cuire.
