Petits pois
Lorsque bébé est prêt à commencer les solides, ce qui est souvent vers 6 mois, les petits pois, lorsqu'ils sont cuits jusqu'à tendreté, peuvent être offerts.
Comment le servir
Vous n'avez pas besoin de cuisiner et de servir les petits pois séparément tout le temps. Vous pouvez les cuisiner et les ajouter à vos recettes comme les muffins, les soupes ou les omelettes.
Réduisez les petits pois bouillis en une pâte lisse et offrez-la avec des lanières de pain grillé, des biscuits de dentition, ou seuls pour être ramassés avec les mains.
Les petits pois peuvent être utilisés comme repas à manger avec les doigts pour les bébés de 9 à 12 mois afin de les aider à pratiquer leur préhension en pince en développement. Il suffit de les aplatir avec le dos d'une fourchette.
À cet âge, les petits pois cuits n'ont pas besoin d'être écrasés, et vous pouvez les donner entiers tant que vous êtes certain(e) que votre enfant peut les mettre en bouche sans se blesser.
Nutrition
Les petits pois sont une bonne source de protéines, de glucides, de fibres, de vitamine C et de vitamines B, tout comme les autres légumineuses. Les petits pois contiennent également des antioxydants et des minéraux tels que le fer, le zinc et le phosphore. Enfin, les petits pois sont une bonne source d'antioxydants, qui favorisent la résistance du corps au stress. Les petits pois sont une bonne source de fibres, qui soutiennent une bonne digestion, les mouvements intestinaux et une flore intestinale saine.
Bon à savoir
Écrasez ou aplatissez chaque petit pois. Les petits pois entiers sont ronds et peuvent être un risque d'étouffement.
Puisque le diamètre moyen d'un petit pois est presque le même que celui de la trachée d'un bébé, leur forme parfaitement ronde pourrait être dangereuse. Jusqu'à ce que vous soyez sûr(e) que votre enfant peut gérer les petits pois en bouche en toute sécurité, écrasez-les en pâte ou aplatissez doucement chacun avec une fourchette pour réduire le risque. Les petits pois ne provoquent pas beaucoup d'allergies.
Astuce
Lorsque vous achetez des petits pois en conserve, recherchez simplement les boîtes portant la mention « sans sel ajouté » ou « faible en sodium », car de nombreux petits pois en conserve ont des niveaux de sodium trop élevés pour les bébés. Une partie du sodium des petits pois en conserve peut être éliminée en les égouttant et en les lavant. Si disponibles, recherchez les boîtes « sans BPA ».
