Edamame

Dès 6 moisAllergène courantRisque d'étouffement★★★★★

L'edamame peut être introduit vers 6 mois. Ces jeunes graines de soja sont nutritives et ont une saveur douce et légèrement sucrée.

Comment le servir

6-9 mois

Écrasez l'edamame cuit et décortiqué.

9-12 mois

Coupez les fèves en deux dans le sens de la longueur et servez.

12-24 mois

Proposez des fèves entières une fois que la mastication est bien établie.

Nutrition

FerCalciumFibresProtéinesVitamine AVitamine CVitamines BBonnes graissesZinc

Source complète de protéines. Bonne source de fibres, de fer et de calcium. Contient des acides gras oméga-3.

Bon à savoir

Cet aliment peut présenter un risque d'étouffement pour les bébés. Prépare-le dans une taille et une texture adaptées à son âge, et surveille toujours bébé pendant qu'il mange.

Le soja est un allergène courant. Retirez les fèves de leurs gousses et écrasez-les ou coupez-les en deux dans le sens de la longueur pour la sécurité. Ne jamais servir dans les gousses aux bébés.

Astuce

L'edamame congelé est pratique et conserve bien ses nutriments. Faites cuire les gousses à la vapeur, puis décortiquez-les pour une préparation facile.

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