Haricots rouges
Les haricots rouges peuvent être introduits vers 6 mois. Ils doivent être impérativement bien cuits – les haricots rouges crus ou insuffisamment cuits sont toxiques.
Comment le servir
Écrasez bien les haricots rouges cuits.
Proposez des haricots entiers tendres ou écrasés.
Incorporez-les dans le chili, les soupes et les plats de riz.
Nutrition
Excellente source de protéines végétales et de fibres. Riches en fer, en folate et en potassium. Contiennent des antioxydants.
Bon à savoir
Cet aliment peut présenter un risque d'étouffement pour les bébés. Prépare-le dans une taille et une texture adaptées à son âge, et surveille toujours bébé pendant qu'il mange.
DOIVENT être impérativement bien cuits – les haricots rouges crus contiennent des toxines nocives. Les haricots en conserve sont précuits et sûrs.
Astuce
Si vous utilisez des haricots secs, faites-les bouillir vigoureusement pendant au moins 10 minutes pour détruire les toxines. Les haricots en conserve sont pratiques et sûrs.
