Origan
Dès 6 mois★★★★★
Herbes et épicesL'origan peut être introduit vers 6 mois. Cette herbe méditerranéenne a une saveur chaude et légèrement amère, populaire dans la cuisine italienne et grecque.
Comment le servir
De 6 à 9 mois
Ajoutez une toute petite pincée aux purées à base de tomates ou aux plats de légumes.
De 9 à 12 mois
Utilisez-le dans les sauces pour pâtes et les préparations de viande.
De 12 à 24 mois
Incorporez-le dans les garnitures de pizza, les pâtes et les plats méditerranéens.
Nutrition
FerCalciumFibresVitamine A
Riche en antioxydants. Bonne source de vitamine K, de fer et de manganèse. Possède des propriétés antibactériennes.
Bon à savoir
L'origan séché est plus concentré que le frais. Commencez par de petites quantités. Très peu susceptible de provoquer des allergies.
Astuce
L'origan séché libère plus de saveur lorsqu'il est frotté entre les paumes avant d'être ajouté aux plats.
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