Romarin
Le romarin peut être introduit vers 6 mois en petites quantités. Sa saveur forte, rappelant le pin, doit être utilisée avec parcimonie.
Comment le servir
Ajoutez une toute petite quantité de feuilles finement hachées aux plats de viande ou de pommes de terre.
Utilisez dans les légumes rôtis et les préparations de poulet.
Incorporez dans divers plats rôtis et pains.
Nutrition
Contient des antioxydants et des composés anti-inflammatoires. Bonne source de fer, de calcium et de vitamine B6.
Bon à savoir
Cet aliment peut présenter un risque d'étouffement pour les bébés. Prépare-le dans une taille et une texture adaptées à son âge, et surveille toujours bébé pendant qu'il mange.
Utilisez de très petites quantités en raison de sa saveur forte. Hachez très finement ou utilisez en cuisson et retirez avant de servir.
Astuce
Le romarin s'accorde bien avec l'agneau, le poulet et les pommes de terre. Utilisez le romarin séché avec parcimonie car il est plus puissant.
