Haricots verts
Les haricots verts peuvent être introduits vers 6 mois. C'est un légume au goût doux que la plupart des bébés tolèrent bien.
Comment le servir
Réduisez en purée ou écrasez des haricots verts bien cuits.
Servez des haricots verts tendres et cuits, coupés dans le sens de la longueur, comme aliments à manger avec les doigts.
Proposez des haricots verts entiers à la vapeur ou dans des plats composés.
Nutrition
Bonne source de fibres, de vitamine K et de vitamine C. Contient de l'acide folique et des protéines. Faible en calories.
Bon à savoir
Cet aliment peut présenter un risque d'étouffement pour les bébés. Prépare-le dans une taille et une texture adaptées à son âge, et surveille toujours bébé pendant qu'il mange.
Cuisez-les jusqu'à ce qu'ils soient très tendres pour éviter tout risque d'étouffement. Coupez-les dans le sens de la longueur pour les jeunes bébés afin de réduire le risque d'étouffement.
Astuce
Les haricots verts frais ou surgelés ont une meilleure texture que ceux en conserve. Cassez les extrémités et retirez les fils avant la cuisson.
