Courge gem
Le gem squash peut être introduit à partir de 6 mois. Ce légume polyvalent a une saveur douce, subtilement sucrée et une texture merveilleusement tendre une fois cuit, ce qui en fait un premier aliment idéal. Il est à la fois facile à préparer et riche en nutriments essentiels.
Comment le servir
Coupez en deux, retirez les graines, puis faites cuire au four ou à la vapeur jusqu'à ce que ce soit très tendre. Retirez la chair et écrasez-la ou réduisez-la en purée. Peut être offert comme aliment à picorer en gros morceaux mous.
Servez en purée ou en cubes mous de la taille d'une bouchée. Les bébés peuvent pratiquer leur préhension en pince en développement avec ces morceaux faciles à manipuler.
Offrez des morceaux tendres, rôtis ou à la vapeur, en accompagnement. Peut également être incorporé dans des frittatas ou des gratins.
Nutrition
Le gem squash est une excellente source de Vitamine A, essentielle pour une vision saine et un système immunitaire robuste. Il fournit également de la Vitamine C pour un soutien immunitaire supplémentaire et des fibres alimentaires pour favoriser une bonne digestion et une régularité.
Bon à savoir
Faites cuire le gem squash jusqu'à ce qu'il soit très tendre et facilement écrasable, ou coupez-le en grandes lanières molles ou en petits cubes mous pour une consommation sûre.
Assurez-vous toujours que le gem squash est bien cuit jusqu'à ce qu'il soit très mou et facilement écrasable ou gummable. Il n'y a pas d'allergènes courants associés au gem squash.
Astuce
Faites rôtir les moitiés de gem squash avec un tout petit filet d'huile d'olive pour une saveur améliorée et une texture légèrement caramélisée que les bébés apprécient souvent.
