Cannelle
La cannelle peut être introduite vers 6 mois en petites quantités. C'est une épice réconfortante qui ajoute de la douceur sans sucre.
Comment le servir
Ajoutez une toute petite pincée à la bouillie d'avoine, aux purées de fruits ou aux patates douces.
Utilisez-la en pâtisserie et dans les plats du petit-déjeuner.
Incorporez-la dans divers plats sucrés et salés.
Nutrition
Contient des antioxydants et des composés anti-inflammatoires. Peut aider à réguler la glycémie. Très faible en calories.
Bon à savoir
Utilisez uniquement de la cannelle moulue. Ne donnez jamais de bâtons de cannelle.
Utilisez de la cannelle de Ceylan si possible – elle est plus sûre que la cannelle Cassia pour une utilisation régulière. Commencez par de très petites quantités.
Astuce
La cannelle se marie merveilleusement bien avec les pommes, les bananes et la bouillie d'avoine. Une petite quantité suffit.
