Céleri
Le céleri peut être introduit vers 6 mois, à condition qu'il soit cuit jusqu'à ce qu'il soit très tendre. Le céleri cru représente un risque d'étouffement jusqu'à l'âge de 4 ans et plus.
Comment le servir
Cuisinez-le jusqu'à ce qu'il soit très tendre et mixez-le en purée dans des soupes ou d'autres plats.
Incorporez du céleri bien cuit dans des plats variés.
Proposez des morceaux de céleri cuits, évitez le céleri cru.
Nutrition
Bonne source de vitamine K et de potassium. Contient des fibres et des antioxydants. Très faible en calories.
Bon à savoir
Cet aliment peut présenter un risque d'étouffement pour les bébés. Prépare-le dans une taille et une texture adaptées à son âge, et surveille toujours bébé pendant qu'il mange.
Le céleri cru est fibreux et représente un grave risque d'étouffement. Toujours le cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement tendre pour les bébés et les tout-petits.
Astuce
Le céleri ajoute de la saveur aux bouillons et aux soupes. Enlevez les fils en l'épluchant avec un économe avant la cuisson.
