Carotte
Lorsque bébé est prêt à commencer les aliments solides, généralement vers l'âge de 6 mois, les carottes peuvent être proposées. En particulier sous forme de petites carottes et de bâtonnets de carottes, les carottes crues représentent un risque d'étouffement courant.
Comment le servir
Faites cuire une carotte entière et pelée jusqu'à ce qu'elle soit complètement molle et puisse être facilement transpercée avec un couteau. Ensuite, coupez le légume en deux dans le sens de la longueur. Alternativement, vous pouvez écraser ou râper la carotte cuite ou crue.
Proposez des carottes cuites coupées en morceaux de la taille d'une bouchée lorsque vous observez que ce processus commence. La carotte crue râpée est une autre option.
Continuez à servir des carottes cuites, entières, coupées en morceaux de la taille d'une bouchée, ou plus grands si vous le souhaitez, comme collation à manger avec les doigts.
Avant d'introduire des mini-carottes entières, vous pourriez vouloir commencer par proposer des carottes crues coupées en bâtonnets.
Nutrition
Les carottes sont une bonne source de vitamine B6, un ingrédient nécessaire à la croissance et au développement du corps de bébé, ainsi que de fibres pour faciliter la digestion. Elles contiennent également des caroténoïdes, des éléments qui se transforment en vitamine A dans le corps et contribuent au développement de la vue. Les carottes crues peuvent ramollir les selles, tandis que les carottes cuites peuvent les durcir. Les enfants peuvent cependant faire l'expérience de la constipation de différentes manières. Globalement, les carottes peuvent aider à soulager la constipation grâce à leur teneur élevée en fibres lorsqu'elles sont consommées avec des liquides appropriés, de l'exercice et d'autres aliments riches en fibres.
Bon à savoir
Cet aliment peut présenter un risque d'étouffement pour les bébés. Prépare-le dans une taille et une texture adaptées à son âge, et surveille toujours bébé pendant qu'il mange.
Les mini-carottes et les bâtonnets de carotte, en particulier, présentent un risque majeur d'étouffement. Les carottes doivent être cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis coupées en morceaux adaptés à l'âge des enfants. Ne donnez jamais une mini-carotte crue entière à un bébé, et ne donnez une mini-carotte crue à un tout-petit que si vous êtes sûr qu'il peut mâcher seul, probablement vers 24 mois. Les allergies à la carotte sont rares, mais elles ont été documentées.
