Carotte
Lorsque bébé est prêt à commencer les aliments solides, ce qui se produit généralement vers 6 mois, les carottes peuvent être proposées. Les carottes crues, en particulier sous forme de mini-carottes et de bâtonnets de carottes, représentent un risque d'étouffement courant.
Comment le servir
Faites cuire une carotte entière et pelée jusqu'à ce qu'elle soit complètement molle et puisse être facilement transpercée avec un couteau. Ensuite, coupez le légume en deux dans le sens de la longueur. Alternativement, vous pouvez écraser ou râper la carotte cuite ou crue.
Proposez des carottes cuites, coupées en morceaux de la taille d'une bouchée lorsque vous observez que ce processus commence. La carotte crue râpée est une autre option.
Continuez à servir des carottes cuites entières, coupées en morceaux de la taille d'une bouchée, ou plus gros si vous le souhaitez, comme collation à manger avec les doigts.
Avant d'introduire des mini-carottes entières, vous pourriez commencer par proposer des carottes crues coupées en bâtonnets.
Nutrition
Les carottes sont une bonne source de vitamine B6, un ingrédient nécessaire à la croissance et au développement du corps de bébé, ainsi que de fibres pour faciliter la digestion. Elles contiennent également des caroténoïdes, des éléments qui se transforment en vitamine A dans le corps et aident au développement des yeux. Les carottes crues peuvent ramollir les selles, tandis que les carottes cuites peuvent les durcir. Cependant, les enfants peuvent souffrir de constipation de différentes manières. Globalement, les carottes peuvent aider à lutter contre la constipation grâce à leur teneur élevée en fibres, lorsqu'elles sont consommées avec des liquides adéquats, de l'exercice et d'autres aliments riches en fibres.
Bon à savoir
Cuisez jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Les carottes crues sont un risque d'étouffement majeur. Râpez-les crues ou cuisez-les à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient facilement écrasables.
Les mini-carottes et les bâtonnets de carottes en particulier sont un risque d'étouffement majeur. Les carottes doivent être cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis coupées en morceaux adaptés aux enfants. Ne donnez jamais une mini-carotte crue entière à un bébé, et ne donnez une mini-carotte crue à un tout-petit que si vous êtes certain qu'il peut la mâcher seul, probablement vers 24 mois. Les allergies aux carottes sont rares, mais elles ont été documentées. Coupez les aliments en morceaux ne dépassant pas 1 cm (environ un demi-pouce), et coupez les aliments ronds, durs ou glissants en quatre dans le sens de la longueur jusqu'à l'âge de 4 ans.
