Chou
Le chou peut être introduit vers 6 mois, à condition d'être cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre. Sa saveur douce est généralement bien acceptée par les bébés.
Comment le servir
Cuisez à la vapeur ou faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit très tendre, puis réduisez en purée.
Proposez du chou bien cuit, finement émincé.
Intégrez-le dans les soupes, les sautés et les plats cuisinés.
Nutrition
Bonne source de vitamines C et K. Contient des fibres et des antioxydants. Faible en calories.
Bon à savoir
Cet aliment peut présenter un risque d'étouffement pour les bébés. Prépare-le dans une taille et une texture adaptées à son âge, et surveille toujours bébé pendant qu'il mange.
Faites cuire soigneusement pour ramollir et réduire les composés qui peuvent causer des gaz. Le chou cru est trop dur pour les bébés.
Astuce
Le chou rouge contient plus d'antioxydants mais peut tacher. Le chou vert a une saveur plus douce.
